Comparación de medicamentos sin receta: Ideas de Farmacia Natural Cuando se trata de elegir entre
Pollastre de pagès: Com es diferencia del pollastre industrial?
Avui des de Mercè Aloy, com a especialistes de la carn de qualitat i proximitat, t’expliquem quines diferències pots trobar entre el pollastre de pagès i el pollastre industrial. Així com la importància i els beneficis de consumir productes ecològics i de KM 0.
Diferències entre el pollastre de pagès i el pollastre industrial
Segurament t’has preguntat alguna vegada quines diferències poden haver-hi entre el pollastre ecològic i l’industrial. A primera vista sembla que només canvia el preu, però realment va molt més enllà.
El pollastre de corral té un gust molt més intens, la carn és més consistent i té menys greix. Això es deu a diversos factors que t’expliquem a continuació.
-
El creixement dels pollastres
Els pollastres de pagès tenen un procés de creixement més lent que els pollastres industrials. Els pollastres industrials estan llestos per ser sacrificats en tan sols 45 dies (o menys si s’utilitzen hormones de creixement), en canvi els pollastres de granja es crien sense presses, i tenen una vida d’entre 85 i 105 dies. Aquest temps extra fa que la carn sigui més madura, i per tant, de més qualitat.
-
La cria de pollastres
Un altre dels factors que afecta considerablement la qualitat de la carn, és la forma en la qual s’ha criat l’animal. Els pollastres criats en àmbit industrial creixen amuntegats en petites naus o gàbies, sotmesos a alts nivells d’estrès. Això fa que tendeixin a desenvolupar més freqüentment malalties infeccioses que requereixen tractaments antibiòtics. A més, en moltes explotacions de pollastre industrial, aquests tractaments se solen administrar de forma preventiva.
En canvi, els pollastres de pagès creixen en semillibertat. Viuen en galliners espaiosos ben ventilats i amb il·luminació natural, poden sortir al camp, i no estan sotmesos a situacions d’estrès, la qual cosa fa augmentar la seva qualitat de vida. A més, si aquests pollastres no emmalalteixen, reben únicament les vacunes que marca la llei, i en cas de fer-ho, reben tractaments homeopàtics generalment.
-
L’alimentació dels pollastres
L’alimentació de l’animal òbviament té una gran influència sobre la qualitat de la carn. A les explotacions industrials s’alimenten els pollastres amb pinsos especials i modificats genèticament que fan accelerar el creixement de l’animal. Mentre que a les granges, els pollastres s’alimenten de manera tradicional i 100% natural. La seva dieta consta principalment d’una barreja de cereals i gra d’alt valor nutricional com ara; de blat de moro, d’ordi o d’alfals. Aquest aliment no es modifica genèticament ni es tracta amb antibiòtics ni additius.
Beneficis del pollastre de pagès
La cria tradicional dels pollastres i l’estil de vida que porten, fa que siguin més musculosos i menys grassos, donant lloc a una carn més ferma, nutritiva, tendre, gustosa i saludable.
La carn de pollastre de pagès no treu aigua quan es cuina i es conserva durant més temps a la nevera.
A més, als pollastres criats a pagès no se’ls hi injecten estrògens ni hormones per accelerar el seu creixement, evitant així que aquests passin a l’organisme humà a través de la carn que es consumeix.
Importància de consumir productes de qualitat i de proximitat
Sabent tot això, des de Mercè Aloy volem recalcar la importància de consumir aquests productes. Estem parlant d’una cosa que afecta directament a la nostra salut i qualitat de vida. Els aliments que consumim dia a dia influeixen sobre la nostra vitalitat, energia, i fins i tot sobre el nostre descans.
No només es tracta de portar una alimentació equilibrada per mantenir-nos sans, sinó també d’escollir productes de qualitat que ens aportin els nutrients necessaris i no d’altres substàncies perjudicials.
I… Perquè hem d’apostar pel consum de proximitat?
El consum de proximitat garanteix aliments frescos que conserven els seus nutrients al màxim, ja que no han estat conservats en una nevera durant setmanes. Es fomenta la protecció del medi ambient evitant l’exportació de productes d’altres països que genera una gran despesa d’energia i embalatge. A més, el consum de proximitat promou la feina local, beneficiant als productors de la terra i possibilitant que aquests puguin créixer i oferir més llocs de feina.
Productes de qualitat Mercè Aloy
A Mercè Aloy som conscients de la importància de consumir productes de qualitat, ecològics i de la terra. És per això que adquirim les nostres carns a pagesos locals i les seleccionem curosament. Només oferim productes de primera qualitat!
Si entres a la nostra pàgina web, podràs veure tots els productes que t’oferim. Si vols, pots fer la compra per Internet i venir-ho a buscar quan vulguis a la nostra botiga de Manresa, al Carrer Barcelona, 28 de Manresa.
Si necessites més informació relacionada amb els nostres productes o serveis, pots consultar l’apartat de preguntes freqüents de la nostra web (FAQ), i si no trobes el que busques, pots enviar-nos els teus dubtes per correu electrònic a info@mercealoy.com o trucar-nos al telèfon 938 747 302. Estarem encantats d’atendre’t!
