No hi ha productes a la cistella.
06
ag.
Avui des de Mercè Aloy, com a especialistes de la carn de qualitat i proximitat, t'expliquem quines diferències pots trobar entre el pollastre de pagès i el pollastre industrial. Així com la importància i els beneficis de consumir productes ecològics i de KM 0.
Diferències entre el pollastre de pagès i el pollastre industrial
Segurament t’has preguntat alguna vegada quines diferències poden haver-hi entre el pollastre ecològic i l’industrial. A primera vista sembla que només canvia el preu, però realment va molt més enllà.
El pollastre de corral té un gust molt més intens, la carn és més consistent i té menys greix. Això es deu a diversos factors que t’expliquem a continuació.
-
El creixement dels pollastres
Els pollastres de pagès tenen un procés de creixement més lent que els pollastres industrials. Els pollastres industrials estan llestos per ser sacrificats en tan sols 45 dies (o menys si s’utilitzen hormones de creixement), en canvi els pollastres de granja es crien sense presses, i tenen una vida d'entre 85 i 105 dies. Aquest temps extra fa que la carn sigui més madura, i per tant, de més qualitat.
-
La cria de pollastres
Un altre dels factors que afecta considerablement la qualitat de la carn, és la forma en la qual s’ha criat l’animal. Els pollastres criats en àmbit industrial creixen amuntegats en petites naus o gàbies, sotmesos a alts nivells d’estrès. Això fa que tendeixin a desenvolupar més freqüentment malalties infeccioses que requereixen tractaments antibiòtics. A més, en moltes explotacions de pollastre industrial, aquests tractaments se solen administrar de forma preventiva.
En canvi, els pollastres de pagès creixen en semillibertat. Viuen en galliners espaiosos ben ventilats i amb il·luminació natural, poden sortir al camp, i no estan sotmesos a situacions d’estrès, la qual cosa fa augmentar la seva qualitat de vida. A més, si aquests pollastres no emmalalteixen, reben únicament les vacunes que marca la llei, i en cas de fer-ho, reben tractaments homeopàtics generalment.
-
L’alimentació dels pollastres
L’alimentació de l’animal òbviament té una gran influència sobre la qualitat de la carn. A les explotacions industrials s’alimenten els pollastres amb pinsos especials i modificats genèticament que fan accelerar el creixement de l’animal. Mentre que a les granges, els pollastres s’alimenten de manera tradicional i 100% natural. La seva dieta consta principalment d’una barreja de cereals i gra d’alt valor nutricional com ara; de blat de moro, d’ordi o d'alfals. Aquest aliment no es modifica genèticament ni es tracta amb antibiòtics ni additius.
Beneficis del pollastre de pagès
La cria tradicional dels pollastres i l’estil de vida que porten, fa que siguin més musculosos i menys grassos, donant lloc a una carn més ferma, nutritiva, tendre, gustosa i saludable.
La carn de pollastre de pagès no treu aigua quan es cuina i es conserva durant més temps a la nevera.
A més, als pollastres criats a pagès no se’ls hi injecten estrògens ni hormones per accelerar el seu creixement, evitant així que aquests passin a l’organisme humà a través de la carn que es consumeix.
Importància de consumir productes de qualitat i de proximitat
Sabent tot això, des de Mercè Aloy volem recalcar la importància de consumir aquests productes. Estem parlant d’una cosa que afecta directament a la nostra salut i qualitat de vida. Els aliments que consumim dia a dia influeixen sobre la nostra vitalitat, energia, i fins i tot sobre el nostre descans.
No només es tracta de portar una alimentació equilibrada per mantenir-nos sans, sinó també d’escollir productes de qualitat que ens aportin els nutrients necessaris i no d’altres substàncies perjudicials.
I... Perquè hem d’apostar pel consum de proximitat?
El consum de proximitat garanteix aliments frescos que conserven els seus nutrients al màxim, ja que no han estat conservats en una nevera durant setmanes. Es fomenta la protecció del medi ambient evitant l’exportació de productes d’altres països que genera una gran despesa d’energia i embalatge. A més, el consum de proximitat promou la feina local, beneficiant als productors de la terra i possibilitant que aquests puguin créixer i oferir més llocs de feina.
Productes de qualitat Mercè Aloy
A Mercè Aloy som conscients de la importància de consumir productes de qualitat, ecològics i de la terra. És per això que adquirim les nostres carns a pagesos locals i les seleccionem curosament. Només oferim productes de primera qualitat!
Si entres a la nostra pàgina web, podràs veure tots els productes que t’oferim. Si vols, pots fer la compra per Internet i venir-ho a buscar quan vulguis a la nostra botiga de Manresa, al Carrer Barcelona, 28 de Manresa.
Si necessites més informació relacionada amb els nostres productes o serveis, pots consultar l’apartat de preguntes freqüents de la nostra web (FAQ), i si no trobes el que busques, pots enviar-nos els teus dubtes per correu electrònic a info@mercealoy.com o trucar-nos al telèfon 938 747 302. Estarem encantats d’atendre’t!
23
juny
Categories:
General
Menjar per emportar a prop de la meva ubicació: compra el teu àpat diari a Mercè Aloy
Hi ha algun lloc on facin menjar per emportar a prop de la meva ubicació? Si alguna vegada t’has fet aquesta pregunta, doncs sàpigues que has anat a parar al lloc indicat, ja que a Mercè Aloy et podem ajudar i molt. Si no tens temps per a cuinar, no pateixis, a la nostra botiga online, a part de carn i embotit, hi trobaràs plats precuinats i preparats d’alta qualitat, perquè puguis menjar sa i equilibrat a diari. Tot seguit et presentarem quatre receptes ideals per a fer un bon àpat. Si t’interessa el que t’expliquem, t’animem a continuar llegint.
Menjar per emportar a prop de la meva ubicació: La proposta de Mercè Aloy
Per elaborar els nostres precuinats i preparats només utilitzem productes frescos, ecològics i de Km0, per tal que, encara que no disposis de gaire temps per anar al mercat o cuinar cada dia, segueixis una dieta sana i nutritiva, com la que trobaràs a continuació.
Un entrant lleuger i gustós: La crema de pèsols amb menta
Comptem amb un ampli catàleg de cremes elaborades de forma tradicional, utilitzant la millor matèria prima. Entre elles, hi trobaràs la crema de pèsols i menta, amb el gust suau dels pèsols, acompanyat d’un toc refrescant de la menta, que fa que sigui perfecta per a menjar-la ara a l’estiu. La venem a racions de 460 g mínim. Aquest entrant és saludable, gustós, nutritiu i econòmic, a més, és la forma perfecta d’estalviar temps a la cuina i no perdre qualitat ni sabor durant els teus àpats diaris.
Continuem amb uns espaguetis a la carbonara cuinats seguint la recepta tradicional
Gaudeix d’uns bons espaguetis a la carbonara de Mercè Aloy. Estan cuinats amb molt d’amor i sota l’estil casolà tan característic de la nostra cuina. Aquest plat està fet utilitzant els ingredients tradicionals: espaguetis, pernil dolç, bacó, crema de llet, parmesà, sal marina i espècies. Has de tenir clar que aconseguiràs un plat de deu, amb l’avantatge que estalviaràs tot el temps de la seva preparació. Quan provis aquesta recepta, estem segurs que acabaràs repetint!
Acabem amb unes delicioses broquetes de pollastre
Per enllestir l’àpat, et volem presentar un producte saludable, nutritiu i gustós, les nostres mini broquetes de pollastre. Són marinades amb un preparat especial marca de la casa i resulten ideals per acompanyar una bona amanida, unes verdures o un bon plat de patates fregides, depenent dels teus gustos. La carn del pollastre amb la qual estan elaborades és de primeríssima qualitat. Nosaltres les cuinem per a tu, perquè quan arribis a casa només les hagis d’escalfar i gaudir-les des de la primera mossegada.
Si prefereixes menjar croquetes, les tenim de totes les classes
Per altra banda, a part dels nostres plats preparats, també disposem de menjar precuinat que et pot arribar a interessar. Es tracta d’aliments que ja estan preparats perquè només els hagis d’acabar de cuinar. Entre ells hi veuràs les nostres croquetes, com les de pernil salat ibèric, de carn rostida , de tonyina ... Seguint les receptes tradicionals i amb un gust inigualable. Pocs plats agraden tant a la gent com les nostres croquetes. T’animes a provar-les?
Aquesta és només una petita mostra de les possibilitats gastronòmiques que t’oferim en el catàleg de plats precuinats i plats preparats de Mercè Aloy. Si no disposes de temps, però no vols renunciar a la qualitat, et recomanem que donis una ullada als nostres productes.
Menjar per emportar a prop de la meva ubicació: comencem amb la comanda?
Si entres a la nostra pàgina web, veuràs tots els productes càrnics i precuinats que et podem servir. Pots fer la compra per Internet i venir-ho a buscar quan vulguis a la nostra botiga, situada al Carrer Barcelona, 28 de Manresa. Es recomana fer la comanda online amb 3 hores d’antelació abans de venir a la botiga a recollir-les.
Si necessites informació sobre els nostres productes o serveis, pots omplir el formulari que trobaràs a la web, enviar-nos els teus dubtes per correu electrònic a info@mercealoy.com o trucar-nos al telèfon 938 747 302. Estarem encantats d’atendre’t!
26
maig
En aquest post et donarem les pautes de com seguir una dieta saludable en els teus menús diaris. Això no significa que hagis de fer un règim estricte, sinó que es tracta de portar una alimentació equilibrada, que t’aporti tots els nutrients necessaris per al teu organisme i et previngui de malalties, com ara la diabetis o els accidents cardiovasculars. Si t’interessa el que t’estem explicant, t’animem a continuar llegint.
16
abr.
Categories:
Corporatiu, General
Menjar per emportar Manresa: menjar de forma saludable mai ha estat tan fàcil
Avui dia, solem associar de forma errònia el menjar saludable amb estar a dieta. El que és cert, és que ingerir aliments adequats, està vinculat a l’obtenció de nombrosos beneficis pel nostre organisme. Per exemple: mantenir el cor sa, estimular el cervell, reduir la probabilitat de desenvolupar certes malalties i en general, per sentir-se millor.
A Mercè Aloy, sabem els beneficis que aporta mantenir una dieta equilibrada. Per això, ho tenim molt en compte a l’hora de cuinar els nostres plats casolans preparats i precuinats, sempre realitzats amb productes frescos, de qualitat i de proximitat. A vegades et preguntes on puc trobar menjar per emportar Manresa? A continuació et mostrem els plats que pots comprar tan sols amb un clic.
Menjar per emportar Manresa: plats preparats casolans que trobaràs a Mercè Aloy
Ja sabem que molts de vosaltres teniu poc temps per a cuinar. Doncs ara, tenir poc temps per invertir a la cuina no està renyit amb menjar saludable. Des de Mercè Aloy et volem mostrar la nostra deliciosa selecció de plats preparats per consumir.
- Broquetes Cuites de Pollastre: les nostres mini broquetes de pollastre, són un plat nutritiu i exquisit. Les fem marinades amb un preparat especial de la casa. Són ideals per acompanyar amb una bona amanida. La carn amb la qual estan elaborades és de primeríssima qualitat.
- Espaguetis Carbonara: són cuinats a l’estil tradicional amb una salsa casolana per llepar-se els dits. És un plat cuinat amb productes de primera qualitat. Tots els clients acaben repetint!
- Llom a la mostassa: plat perfecte pels diumenges. L’elaborem amb tres tipus de mostassa diferents, cuinant el llom sencer, aconseguint paral·lelament una salsa cremosa i gustosa.
- Macarrons A La Bolonyesa: els nostres macarrons a la bolonyesa, són cuinats segons l’estil tradicional. Fem servir carn de primera qualitat, amb salsa de tomàquet casolana i oli d’oliva verge extra.
- Racions de truita de patata i ceba (ració de 300 gr.): Què dir de la nostra truita de patates? La nostra deliciosa truita, és elaborada amb patates de primera qualitat i oli d’oliva verge extra. La podràs trobar en porcions individuals o sencera.
Estalviar temps a la cuina i a la vegada consumir aliments de qualitat mai ha estat tan fàcil!
Menjar per emportar: consells per dur una dieta saludable
Hem de tenir en compte que segons molts experts, una dieta saludable es basa en una alimentació natural amb aliments frescos, sense processar, que eviti els greixos saturats i farines refinades. Es recomana prendre aliments energètics (hidrats de carboni) durant el dia, i més estructurals (proteïnes i greixos saludables) en període nocturn o de reparació. Les recomanacions per a dur una dieta saludable és la següent:
- Planificar els menjars i la llista de la compra, per tal d’evitar improvisar i procurar fer la compra un cop per setmana.
- Intentar realitzar 5 àpats al dia: 3 principals i 2 piscolabis i sobretot menjar a poc a poc.
- Cada àpat diari s’hauria de combinar sempre una proteïna + un hidrat de carboni (integral, fruita o verdura) + 1 greix saludable.
- Beure entre 2 i 2,5 litres d’aigua diàriament.
- Prendre entre 5 i 7 racions de fruita i verdura al dia, evitant sempre que siguin productes envasats.
- Sempre que es pugui triar aliments integrals.
- Prendre entre 0,9 gr. i 1,5 gr. de proteïnes magres per kg de pes. Per a les persones que fan esport es recomana 1,5 gr. i per a les persones sedentàries 0,9 gr.
- Evitar el sucre tot el que puguem.
- No abusar de les begudes alcohòliques. Es recomana un màxim d’una o dues copes de vi negre durant el dia i els diferents àpats.
Menjar per emportar Manresa: descobreix els beneficis d’una alimentació saludable
Com que a Mercè Aloy ens agrada cuinar de forma saludable, us mostrem els beneficis de dur una dieta variada i saludable. En primer lloc, la composició exacta d’una alimentació equilibrada sempre la determinen les característiques de cada persona, per exemple l’edat, el sexe, i l’estil de vida. A més, també hem de tenir en compte, que no seran igual les necessitats d’algú que treballa a una oficina que una persona que tingui una feina més física. Els principals beneficis d’una dieta saludable són:
- Ens manté forts
- Protegeix el nostre sistema immunitari
- Manté la pell sana
- Evita l’osteoporosi
- Regula el trànsit intestinal
- Millora l’estat d’ànim
- Redueix l’estrès
- Millora el rendiment del cervell
- Cuida la salut dels futurs fills (ja que manté saludable el sistema reproductiu)
- Protegeix el cor
- Ajuda a prevenir problemes oculars
Menjar per emportar Manresa: productes de primera qualitat a Mercè Aloy
Vols trobar menjar per emportar Manresa? A Mercè Aloy trobaràs carns de primera qualitat, ecològics o de la terra. Comptem amb un equip de professionals i carnissers que l’han convertit amb el pas del temps, en una carnisseria de referència a tota la comarca del Bages. Comptem amb la nostra botiga física del Carrer Barcelona, 38 de Manresa i també podeu trobar tot un ventall de productes carnis i plats cuinats a través de la nostra botiga online.
10
març
Categories:
Corporatiu, General
Carnisseria Manresa: Mercè Aloy, una carnisseria amb llarga tradició
T’agradaria saber quina és la millor carn per fregir? Per fer a la graella? O potser per a un guisat? A Mercè Aloy, una carnisseria Manresa amb molta tradició, coneixem els productes càrnics i sabem com tractar-los. Si vols gaudir del màxim sabor i qualitat de la carn, nosaltres t’aconsellarem. A més, et podem aconsellar dels millors mètodes de conservació per tal de mantenir la carn en òptim estat. I si no tens temps, també pots visitar la nostra web, fer una comanda online i venir-ho a buscar sense esperes ni cues:
Carnisseria Manresa: la carn de porc i els seus nutrients
La carn de porc és molt habitual a la dieta mediterrània, gràcies a la seva versatilitat, formes de preparació i el seu bon gust. Paral·lelament, és una carn nutritiva i saludable.
La carn de porc conté proteïna, especial i necessària per al creixement i desenvolupament durant la infància i l’adolescència. En el cas dels adults, contribueix en el bon manteniment dels teixits del cos, i en edats avançades ajuda a la reparació d’aquests teixits. En resum, una varietat de minerals i vitamines que la converteix en un aliment essencial a la nostra dieta.
A Mercè Aloy tenim carn de porc de primera qualitat i de proximitat, la qual t’aportarà els nivells necessaris de vitamines del grup B: vitamina B1 o tiamina. Així com zinc, fòsfor, sodi i potassi.
Carnisseria Manresa: la versatilitat de la carn de conill
La carn de conill és un altre dels aliments que formen part de la nostra dieta mediterrània. Aquesta carn és coneguda per les seves qualitats, nutricionals i gastronòmiques. És considerada una carn magra o “blanca”, baixa en calories i que aporta unes 130 kcal per cada 100 gr. Conté un 72% d’aigua, però sempre depenent de la rassa i de l’alimentació de l’animal. El més destacable és la seva alta aportació d’aminoàcids essencials, exactament, un 18 i 20 gr. per cada 100 gr. de carn. Es recomana per a persones que pateixin hiperuricèmia i/o gota, pel seu menor contingut en àcid úric i purines. A més, és molt baix en greixos i colesterol. A Mercè Aloy pots comprar carn de conill tan físicament com online, recomanada per a les seves importants aportacions de ferro, zinc i magnesi, i vitamines del grup B. Una carn versàtil, que es pot preparar rostida, al forn, a la planxa, saltejat, estofat o cuit. Queda perfecte amb herbes aromàtiques com: llorer, julivert, farigola, romaní o l’anet.
Carnisseria Manresa: la carn de vedella com a important font de proteïnes
La vedella, destaca pel seu baix contingut en greixos i una alta aportació de proteïnes. Aquesta carn és una de les més consumides, gràcies al fet que és molt digerible i a la seva versatilitat a l’hora de cuinar-la. Gaudeix d’un alt contingut en vitamines del grup B, les quals permeten la correcta absorció de greixos i proteïnes, així com el bon funcionament del sistema nerviós. S’ha de tenir en compte, que la vitamina B12 afavoreix la producció de glòbuls vermells de la sang, molt necessari pels esportistes o persones amb anèmia.
Tasta la nostra carn de vedella de qualitat i de proximitat, perfecta per fer guisats, fregir, a la graella o rostida.
Carnisseria Manresa: la digestiva carn de pollastre i gall d’indi
La carn d’aus, especialment el pollastre i gall d’indi, són carns que destaquen pel seu baix contingut de greix, ser molt saludables i fàcils de digerir. A més, són una font il·limitada de proteïnes, vitamines, principalment la B12, i sals minerals.
- La carn de pollastre: carn de la més recomanada pels experts en nutrició. Aporta minerals essencials com el zinc, el ferro, magnesi i vitamines B6 i B12. A més a més, fa de protector del sistema nerviós i ajuda a la reparació dels teixits.
- La carn de gall d’indi: la carn de gall d’indi, destaca pel seu alt contingut en proteïnes, i baix nivell de greixos: 100 gr. d’aquesta carn, contenen només 158 calories i una sorprenent quantitat de només 34 gr. de proteïnes. A més, aporta les vitamines B3 i B6 i grans quantitats d’àcid fòlic.
A Mercè Aloy trobaràs carn de pollastre i gall d’indi, carns molt versàtils a l’hora de preparar-les.
Carnisseria Manresa: estalvia temps fent una comanda online a Mercè Aloy
Si busques una carnisseria Manresa, a la nostra botiga podràs trobar un ampli ventall de productes càrnics, tant online com físicament a la nostra botiga del C/ Barcelona de Manresa. En cas de fer una comanda online, ho podràs recollir a la nostra botiga de 8:30h a 20:30h de dilluns a divendres i de 8:30h a 14:00h els dissabtes, sense esperes ni cues. Recordem que també teniu la possibilitat de fer comandes per a empreses.
17
febr.
Categories:
Corporatiu, General
Menjar per emportar a prop meu: les propostes més saludables de Mercè Aloy
Ara com ara, ja sabem que el més important per a mantenir una vida saludable és practicar activitat física diàriament i d’altra banda, portar una dieta variada. A Mercè Aloy apostem per l’alimentació tradicional, basada en una dieta equilibrada, de proximitat i sostenible.
Si a vegades et preguntes, on puc trobar menjar per emportar a prop meu? A Mercè Aloy, a part de ser una carnisseria tradicional, d’aquelles de tota la vida, apostem per l'elaboració de deliciosos plats, fent servir aliments de primera qualitat i de proximitat.
Ara estalviar temps a la cuina no està renyit amb menjar bé
Actualment, a molts ens agradaria portar un estil de vida saludable, però per motius laborals a vegades és impossible: les presses, la falta d'opcions, poques hores a casa o a la cuina... Ara menjar sa no ha de ser una dificultat ni una tortura. A Mercè Aloy volem ajudar-te, mostrant-te a continuació una selecció de menjar per emportar a prop teu, preparada o precuinada, apta per a totes les butxaques.
Menjar per emportar a prop meu: la nostra selecció de menjar precuinat i preparat
A part d'oferir un ampli ventall de menjar per emportar llest per a consumir, trobaràs un ampli assortiment de precuinats casolans preparats per a cuinar amb les millors carns fresques i de proximitat. Entre ells destaquen les nostres broquetes de gall d’indi, preparades de manera artesanal i especial per a aquells que, encara que no tinguin temps, no vulguin renunciar a una alimentació saludable.
I com que el temps és or, a Mercè Aloy hi trobaràs una gran quantitat de plats preparats, suculents i nutritius: una perfecta alternativa digna d'un restaurant gurmet. Recorda que també pots fer la teva comanda online!
Aquestes és una selecció de les nostres cremes de verdures casolanes més healthy:
- de carbassa
- de carbassó
- de fonoll
- de pastanaga
- de pèsols amb menta
- de porros
- de verdures
- Vichissoise
I si et quedes amb gana, també pots trobar plats de pasta i segons de carn amb salsa, com el nostre llom a la mostassa.
Des de Mercè Aloy et volem mostrar alguns consells per a mantenir uns bons hàbits encara que estiguis a l'oficina
Recórrer a menjar per a emportar casolà i així estalviar temps és una bona opció. Però, a més, des de Mercè Aloy et volem mostrar alguns consells per a millorar la teva alimentació encara que siguis a la feina.
- Mantingues uns bons hàbits: passar moltes hores davant de l'ordinador sense menjar no és sa, per la qual cosa hem d'intentar menjar alguna cosa mentre continuem treballant. Mastega i digereix bé els aliments, no fer-ho bé pot implicar problemes digestius, i dificulta l'absorció dels nutrients.
- Menja entre hores, però de manera sana: si durant el matí el cos et reclama picar alguna cosa, pots decantar-te per aliments sans i nutritius, com una peça de fruita, o un grapat de fruita seca.
- Beu molta aigua: és de sobra coneguda la importància de beure aigua, sobretot entre àpats. Com alguns experts apunten, és important que l'aigua no sigui gaire freda, ja que pot afectar el sistema digestiu i dificultar la digestió.
- Evita estar moltes hores sense menjar: seria perfecte menjar alguna cosa cada tres o quatre hores. Però recorda que els menjars més intensos han de ser l’esmorzar i el dinar. Els sopars contràriament haurien de ser lleugers: verdures, sopes, amanides, pit de gall d’indi o pollastre.
Planifica bé el teu menú saludable amb Mercè Aloy
Si sovint et fas la pregunta: on puc trobar menjar per emportar a prop meu? A Mercè Aloy podràs fer una comanda de menjar per emportar còmodament, tant online com físicament a la nostra botiga del C/ Barcelona de Manresa. Només has de triar els plats que més t'agradin, recollir-ho a la nostra botiga de 8:30h a 20:30h de dilluns a divendres i de 8:30 h a 14:00 els dissabtes. Així de fàcil! Recorda que també pots fer comandes per a empreses.
Cistella de la compra
Tancar