INGREDIENTS per a 4 persones: 24 llagostins Oli d’oliva Una escarola Vinagre Un enciam lollo
AMANIDA DE MELÓ
INGREDIENTS:
- 1 meló
- 100 gr. de nous
- 1 pebrot vermell
- 2 talls de pernil
- 1 bol d’arròs cuit
- Sal, pebre, oli i llimona
PREPARACIÓ:
Repartim el meló, li traiem les llavors i la polpa i el tallem a daus petits. Rentem el pebrot, li traiem les llavors, l’eixuguem i el tallem a trossets petits. Piquem el pernil. Després, barregem nous, el pebrot, l’arròs, el meló i amanim amb una salsa feta amb l’oli, el suc de la llimona, la sal i el pebre. Omplim els dos mitjos melons amb aquesta barreja i servim fresc, però no gelat.
Bon profit!
