INGREDIENTS per a 4 persones: 24 llagostins Oli d’oliva Una escarola Vinagre Un enciam lollo
BATUT DE MADUIXES
INGREDIENTS:
- 500 gr. de maduixes o fresons
- 1 plàtan
- 1 llimona
- Sucre o mel
PREPARACIÓ:
Netegem les maduixes, traiem la fulleta, fem trossets, triturem i passem per un colador finet.
Posem al got de la batedora, afegim el suc de mitja llimona, un got d’aigua i el plàtan pelat i trossejat.
Treballem fins aconseguir una crema ben fina. Afegim aigua fins aconseguir un litre (o fins aconseguir la textura desitjada), afegim sucre o mel al gust.
Repartim en copes i ho posem a la nevera.
Servim fred.
Bon profit!
